Кальмары с сыром E-mail
Оценка пользователей: / 0
ПлохоОтлично 

Салаты из кальмаров с сыром очень вкусны и питательны. Для приготовления салатов можно использовать как сырые, так и консервированные кальмары. Вот несколько рецептов.

Салат из кальмаров с сыром

Ингредиенты

Кальмары – 500 г

Сыр – 100-150 г

Яйца – 3 шт.

Соль, майонез – по вкусу

Способ приготовления

Если у Вас сырые кальмары, то прежде их следует очистить, промыть и отварить в солёной воде не более 3-4 минут после закипания. После этого снять плёнку, охладить и нарезать соломкой.

Если кальмары консервированные – слить жидкость и нарезать соломкой. Добавить к кальмарам натёртый сыр, порубленные крутые яйца и всё заправить майонезом. Украсить – по Вашему усмотрению и вкусу.

Можно также в салат добавить мелко порезанный репчатый лук (не более 0,5 небольшой головки), но это для любителей.

Салат из кальмаров с сыром и чесноком

Ингредиенты

Кальмары – 500 г

Яйца – 3 шт.

Сыр – 100-150 г

Чеснок – 2-3 зубчика

Репчатый лук – 0,5 головки

Соль, зелёный лук, зелень петрушки или укропа – по вкусу

Майонез – 4 ст. ложки

Способ приготовления

Обработка сырых кальмаров та же, что и в предыдущем рецепте. Если кальмары консервированные – слить жидкость.

Нарезать соломкой кальмары. Сыр натереть на крупной тёрке. Мелко порезать варёные яйца и зелёный лук, а чеснок мелко порубить. Всё смешать, посолить и заправить майонезом.

При подаче к столу украсить салат зеленью.

Салат из кальмаров, сыра и помидоров

Ингредиенты

Кальмары − 300 г

Сыр – 100 г

Помидоры – 1 шт. в салат и 1 шт. для украшения

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец, майонез, зелень – по вкусу

Способ приготовления

Кальмары (отваренные или консервированные) нарезать соломкой. Натереть на крупной тёрке сыр, чеснок сильно размягчить через пресс. Помидоры мелко порезать. Всё перемешать и заправить майонезом.

Выложить на блюдо порезанные дольками помидоры, сверху – зелень и салат горкой.

Салат из кальмаров с сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

Кальмары – 300 г

Сыр – 100 г

Яйца – 3 шт.

Репчатый лук – 1 маленькая головка

Яблоко – 1 шт.

Грецкие орехи – 5-6 шт.

Соль, молотый перец – по вкусу

Горчица – 1 ст. ложка

Майонез – по необходимости

Способ приготовления

Кальмары (отваренные или консервированные) нарезать соломкой. Натереть на крупной тёрке только белки от сваренных вкрутую яиц, так же натереть яблоко и сыр. Репчатый лук нарезать кольцами. Обжарить на сухой сковороде грецкие орехи и порубить их не очень мелко.

Все ингредиенты соединить, посолить и поперчить, в майонез добавить 1 ст. ложку горчицы и растёртые желтки и заправить этим соусом салат.

Украсить салат по Вашему усмотрению. Лучше всего – рубленой зеленью и яйцом.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить