Как приготовить креветки к пиву E-mail
Оценка пользователей: / 5
ПлохоОтлично 

Креветки, конечно, вкусны и без пива. А пиво, как известно, можно выпить и без креветок. Но в сочетании эти продукты весьма приятны, хотя и не очень полезны, как утверждают врачи.

Креветки к пиву можно приготовить различными способами. Предлагаем несколько рецептов.

Главный совет при этом: не бросать в кипящую воду замороженные креветки, лучше их разморозить заранее. Но если у вас времени в обрез, то можно замороженные креветки положить в холодную воду и хотя бы дождаться исчезновения льда.

Креветки к пиву не обязательно только варить, можно их жарить, тушить в различных соусах.

Жареные креветки к пиву

Ингредиенты

Креветки (без панциря) – 1 кг

Лимон – ½ шт.

Чеснок – 1 зубчик

Соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Разморозить креветки. Жарить их на разогретой сковороде на растительном масле, добавив соль, перец, измельчённый чеснок и лимон дольками, помешивая, на большом огне 5-7 минут до появления румяной корочки. Посыпать зеленью.

Тушёные креветки к пиву

Ингредиенты

Мороженые креветки – 1 кг

Лимон – 1,5 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Сливочное масло – примерно 1/3 пачки

Соль, красный перец, зелень укропа – по вкусу

Способ приготовления

Один лимон мелко порезать вместе с цедрой, а чеснок раздавить.

Мороженые креветки, чеснок, лимон, укроп, соль, перец положить в кастрюлю, дать креветкам разморозиться, всё перемешать, а затем дать некоторое время креветкам замариноваться.

Разогреть сковороду на среднем огне, положить сливочное масло и в растопленное масло выложить креветки вместе с маринадом. Сковороду накрыть крышкой и тушить креветки примерно 3 минуты, затем выключить огонь и оставить креветки томиться под крышкой ещё 10 минут.

Выложить креветки на блюдо и сбрызнуть их соком оставшейся половинки лимона.

Варёные креветки к пиву

Ингредиенты

Креветки – 1 кг

Лимон – 0,5 шт.

Лавровый лист, соль, перец горошком – по вкусу

Способ приготовления

Размороженные креветки положить в кастрюлю с кипящей водой, в которую добавить лавровый лист, 5-6 горошин чёрного перца, соль по вкусу и сок половинки лимона. Время варки креветок зависит от того, в каком виде они заморожены. Если они красного цвета – значит, они заморожены уже в отваренном виде, варить их в таком случае нужно не более 3 минут. Если же креветки заморожены в свежем виде (цвет их зеленоватый), то варить их надо около 10 минут.

Готовые креветки можно посыпать свежей рубленой зеленью.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить