Сёмга с сыром в духовке E-mail
Оценка пользователей: / 0
ПлохоОтлично 

Сёмга запечённая очень вкусна: при этом способе приготовления получается аппетитная корочка с нежным и сочным филе внутри. Запечённую с сыром сёмгу можно приготовить различными способами. О некоторых из них мы и расскажем в этой статье.

Сёмга, запечённая с сыром

Ингредиенты

Семга – 500 г

Сыр – 200 г

Майонез – 6 ст. ложек

Лимон – ½  шт.

Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовленную рыбу порезать на порционные куски. Посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона.

Смазать её майонезом и посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 180° духовке до готовности (примерно 20-25 минут).

Сёмга «под шубой»

Ингредиенты

Стейки семги – 4-5 шт.

Сыр твёрдый – 100 г

Майонез -150 г

Зелёный лук, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Стейки сёмги посолить, поперчить и выложить на противень, слегка смазанный маслом.
Смазать стейки сёмги майонезом и посыпать рубленым луком, а сверху тёртым сыром.

Запекать в разогретой духовке (180°) примерно 25-30 минут.

Сёмга с грибами и сыром

Ингредиенты

Сёмга среднего размера – 1 шт.

Сыр – 100 г

Грибы – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Сёмгу почистить и промыть. Натереть солью и перцем внутри и снаружи и начинить её.

Для начинки: грибы порезать небольшими кусочками, сыр – кубиками, а лук – полукольцами. Этой начинкой заполнить брюшко сёмги и завернуть её в фольгу (или поместить в «рукав»).

Запекать в разогретой духовке 25-30 минут. Если Вы желаете получить на рыбе корочку, то за 5-10 минут до окончания запекания раскройте фольгу.

Стейки сёмги с грибами и сыром

Это блюдо аналогично описанному выше. Но в качестве главного ингредиента берётся не целая сёмга, а стейки.

Тогда следует уложить на смазанную растительным (оливковым) маслом фольгу стейки, посолив и поперчив их с обеих сторон, на стейки выложить порезанные таким же способом грибы, лук, посыпать тёртым сыром и выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.

Можно для каждого стейка сделать из фольги формочки и уложить в них по одному стейку, приготовленному указанным способом.

 

Чтобы стейки запекались в духовке одновременно, они должны быть примерно одинакового размера.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить