Новогодние салаты с креветками E-mail
Оценка пользователей: / 1
ПлохоОтлично 

Конечно, каждая хозяйка надеется порадовать гостей или свою семью каким-нибудь неожиданным блюдом в новогоднюю ночь. Может быть, это будет один из салатов, которые мы предлагаем Вашему вниманию.

Новогодний салат с креветками и яблоками

Ингредиенты

Отваренные и очищенные креветки – 1 стакан

Ананас, порезанный кубиками – 1 стакан

Порезанные кубиками зелёные яблоки – 1 стакан

Натуральный йогурт – 1 ст. ложка

Майонез – 1 ст. ложка

Зелень – по вкусу

Способ приготовления

Все ингредиенты соединить и перемешать.

Перемешать йогурт и майонез. Выложить салат на блюдо, полить смешанным с майонезом йогуртом и украсить лёгкий новогодний салат зеленью.

Новогодний салат с креветками и крабовыми палочками

Ингредиенты

Креветки – 500 г

Крабовые палочки – 200 г

Вареные яйца – 2 шт.

Консервированная кукуруза – 1 банка

Яблоко – 1 шт.

Стебель лука-порея

Киви – 4 шт.

Перепелиные яйца – 4 шт.

Майонез – по необходимости

Способ приготовления

Крабовые палочки нарезать кубиками. Яблоко очистить, вырезать семена и также нарезать кубиками. Перемешать ингредиенты с майонезом.

Светлую часть порея нарезать полукольцами.

Отделить желтки трех яиц от белков, а целое яйцо и желтки мелко порубить.

Креветки отварить, охладить, очистить, мелко нарезать.

Слить жидкость с кукурузы, соединить все ингредиенты, добавить майонез и перемешать.

Выложить салат на плоское блюдо, белки трех яиц потереть на мелкой терке, обсыпать белками всю поверхность салата, разровнять.

Перед подачей салат можно охладить.

Салат новогодний с креветками

Ингредиенты

Неочищенные креветки – 1 кг

Твёрдый сыр – 100 г

Варёные яйца – 3-4 шт.

Варёный картофель – 2 шт.

Свежие помидоры - 2 шт.

Сок лимона – 3-4 ст. ложки

Сливки – 50 мл

Кетчуп – 50 г

Чеснок – 2 зубчика

Способ приготовления

Отварить креветки с лавровым листом, приправой для рыбы и душистым перцем. Каждую очищенную креветку разрезать пополам, сбрызнуть соком лимона.

Очистить отваренные яйца и картофель и потереть на тёрке.

Разрезать помидоры, убрать жидкость и семена и мелко нарезать мякоть. Натереть на тёрке сыр.

Соус: чеснок пропустить через пресс и соединить с кетчупом, сливками, соком лимона, перемешать, залить соусом креветки, оставить  на некоторое время, а лучше на ночь.

Выкладывать салат слоями: треть креветок с соусом, тёртый картофель, помидоры, тёртый сыр, яйца, остальные креветки с соусом.

Перед подачей на новогодний стол салат охладить.

Фаршированные креветками груши

Ингредиенты

Крупные груши – 4 шт.

Яйца – 4 шт.

Кетчуп – 2 ст. ложки

Майонез – 100 г

Коньяк – 30 мл

Соль, зелень укропа – по вкусу

Способ приготовления

Отварить в слегка подсоленной воде креветки. Отварить вкрутую яйца, очистить их и мелко порубить. Соединить яйца с креветками, добавить зелень.

Смешать майонез, кетчуп и коньяк и заправить этой смесью креветки.

Груши разрезать на две части, удалить сердцевину.

Готовым салатом заполнить отверстия в грушах.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить