Кальмары с красной икрой E-mail
Оценка пользователей: / 1
ПлохоОтлично 

«На вкус и цвет товарища нет», - гласит старая пословица. И действительно, иногда просто диву даёшься, какая причудливая фантазия создаёт некоторые кулинарные «шедевры». Ну что ж, мы эти фантазии поддерживаем и предлагаем несколько рецептов салатов с кальмарами и красной икрой.

 

Салат с кальмарами и красной икрой

Ингредиенты
Яйца – 2 шт.
Кальмары консервированные – 1 банка
Креветки отварные – 100 г
Красная икра – по вкусу
Соль, перец, майонез – по вкусу

Способ приготовления

Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Нарезать соломкой кальмары. Очистить креветки. Добавить красную икру, все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу и заправить майонезом. Украсить креветками и икринками. Можно добавить ломтики лимона.

Салат с кальмарами и красной икрой «Праздничный»

Расклад ингредиентов – на несколько человек.

Ингредиенты

Кальмары (свежие или замороженные) – 1 кг

Креветки – 500 г

Крабовые палочки – 250 г

Яйца – 5 шт.

Красная икра – 1 баночка

Зелень укропа, петрушки, листья зелёного салата, майонез, соль – по вкусу

Способ приготовления

Кальмары опустить на 3 минуты в кипящую подсоленную воду. Если кальмары замороженные, то в кипящую воду опускать их, не размораживая. Через 3 минуты слить воду, залить холодной водой и очистить, в том числе от плёнок. Нарезать кальмары соломкой.

Креветки отварить и очистить. Яйца отварить вкрутую, отделить белки, которые только и пригодятся для салата. Желтки можно использовать для другого блюда. Нарезать белки соломкой. Крабовое мясо также нарезать соломкой. Все ингредиенты перемешать, посолить по вкусу и заправить майонезом.

Мелко нарезать зелень петрушки и укропа. На дно салатницы выложить промытые листья салата, а сверху – салат горкой. Украсить красной икрой.

Салат с кальмарами, красной икрой и сыром

Ингредиенты

Кальмары консервированные – 2 баночки (можно использовать и замороженные или свежие кальмары, тогда варить их – не более 3 минут после закипания)

Яйца – 4 шт.

Сыр – 200 г

Икра красная – сколько есть

Маслины и зелень – для украшения

Способ приготовления

Этот салат готовится исключительно быстро, буквально за несколько минут. Но порадовать вкусом и привлекательностью сможет любого гурмана.

Отварить яйца вкрутую, а тем временем, пока яйца варятся, нарезать соломкой кальмары, натереть на тёрке сыр, а затем сваренные яйца. Всё заправить майонезом и перемешать.

Выложить в салатницу и украсить маслинами, красной икрой и зеленью. Здесь можно пофантазировать!

Салат с кальмарами и красной икрой

Ингредиенты

Консервированные кальмары – 2 баночки

Крабовые палочки – 200 г

Красная икра – 1 баночка

Зелень, соль, майонез – по вкусу

Способ приготовления

Консервированные кальмары и крабовые палочки порезать соломкой. Добавить красную икру. Всё перемешать и заправить майонезом. Выложить в салатник. Украсить мелко нарубленной зеленью и красной икрой.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить